수백만 명의 호주인이 매일 아침 의식인 커피,  최근 플랫 화이트 또는 소이 라떼의 가격 인상을 느꼈다면 각오하십시오. 현재 상황이 악화될 가능성이 더 높습니다. 

 

Café Owners and Baristas Association of Australia의 회장 David Parnham은 전국의 카페들이 증가하는 간접비를 감당하기 위해 고군분투하고 있는 상황이라 올해 말까지 커피 애호가들은 일반 커피에 최대 7달러를 지불하게 될 것이라고 언급했습니다.

 

Parnham은 "전 세계적으로 서리가 내린 브라질과 여러 커피 재배 지역에서 발생하는 재앙과 일부 커피 재배 지역의 특정 조건으로 인해 엄청난 커피 부족이 발생하고 있다는 것입니다" 게다가  운송비가 말도 안 되게 인상 되었다고 말합니다.

 

"전 세계적으로 커피를 운송할 컨테이너와 선박의  부족으로  2년 전 컨테이너 가격의 거의 5배나 뛰었습니다."

 

고통은 도시에서 아웃백으로 옮겨지며 느껴질 것이지만, Parnham은 일반 라떼, 카푸치노 및 플랫 화이트의 평균 가격이 수년 동안 안정적으로 유지되면서 4달러의 평균 가격으로 인해 인상이 너무 늦었다고 말했습니다.

 

"현실은 6-7달러여야 정상이나 카페에서 가격을 소비자에게 전가하는  것을 망설이고 있다는 것입니다."라고  말했습니다.

 

하지만 이제 임계시점이 지나 불행히도 현재 상황이 지속할 수 없으며  가까운 시점에서 소비자는 그것을 견뎌야 할 것입니다."

 

로스터 Raoul Hauri는 300명이 넘는 고객들이 여전히 카페를 방문하고 있어 매출에 큰 타격을 주지 않고 있으나 가격 인상 시점에서 어느 정도의 반발은 예상되나 고객들이 이해할 것이라고 믿으며, 어려운 시기를 함께 이겨내길 희망한다고 말합니다.