골드코스트에 토요일마다 열리는 새로운 수산 시장이 개장하여

고품질 해산물을 소비자에게 직접 판매할 예정입니다. 

 

이번 주말부터 시작된 새로운 수산 시장에서는 고급 식당에서 종종 예약 판매되는

"회급 참치"를 직접 판매하고 있습니다.

 

골드코스트 소재 Prime Fish Australia는 매주 토요일 오전 7시부터 오후 12시까지 Burleigh Heads의 20 Taree Street에서 황 지느러미, 다랑어, 참치, 황새치등 신선 생선을 판매합니다.

 

20년 동안 업계에 종사해온 Prime Fish의 총괄 책임자인 Lisa Jacobsen은 

 

"3년 전 골드코스트에 자체 시설을 건설한 이후 싱싱한 해산물 제공하고 싶었고,
생선 잡기부터 필레팅 및 포장에 이르기까지 전체 프로세스를 관리하는 것이
가족 사업의 목표였습니다.

 

“우리는 사시미급 참치 전문점으로 여타 해산물 시장에서 구입할 수 있는 것과는 달리 냉동되지 않으며, 일년 내내 자연적인 가용성 변화가 발생하기 때문에 생선의
뛰어난 신선도와 품질이 두드러집니다. " 라고 말했습니다. 

 

Prime Fish는 더 많은 소비자들이 고급 식당이 아닌 집에서 사시미 등급의
참치를 손쉽게 먹을 수 있다고 홍보하고 있습니다.